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塩辛は、イカの長さで食感が変わってきます。獲れたてのいかの食感を塩辛でも味わえるよう、普通の塩辛の倍ぐらいの長さがあります。歯ごたえを出すためのコリッとした食感のイカの耳入り! 甘みを抑えた味付けの人気商品です。 冷蔵庫で10日程いたしますと風味がさらに増し、コクのある熟成された味わいをお楽しみいただけます。 お召上がりの際には1~2回かき混ぜてお召し上がりください。